Présentation du lot

Barbera d'Alba DOC Il Ceretto Roberto Voerzio 2018

La cuvée

Ce vin est composé à 100% du cépage barbera, des vignes implantées sur des coteaux orientés ouest et est de la Morra. Les raisins sont vendangés au mois de septembre et sont menés au chai pour la fermentation, dans des cuves en acier. Au domaine Roberto Voerzio, le travail au chai est plutôt peu interventionniste, de façon à ne pas gommer la particularité de chaque parcelle, chaque cuvée. Celle-ci est produite en moyenne à 12 000 exemplaires par an.
Place à la dégustation : nous vous conseillons d'ouvrir ce nectar aux environs de 15 ou 16 degrés. Ce vin se présente complexe et puissant tout à la fois. Au nez comme en bouche, l'on trouve des petits fruits rouges, des épices et une jolie pointe minérale qui apporte de la finesse. Elégant et concentré, ce vin saura accompagner maints plats pour vos plus beaux repas : une escalope milanaise, un bœuf Wellington ou encore du taleggio. Vous pouvez tout à fait garder ce flacon dans votre cave pendant plusieurs années.

Le domaine Roberto Voerzio

Roberto Voerzio, issu d'une famille de vignerons, a pris son indépendance en 1986, en s'installant sur deux hectares (une partie du vignoble familial). Son domaine a progressivement acquis une belle réputation grâce à la qualité de ses vins qui allient à merveille puissance et élégance, il fait désormais partie des grands noms du Barolo. Grand viticulteur et fin vinificateur, Roberto Voerzio est adepte des fortes densités de plantation et des très faibles rendements, dans le but d'exprimer la quintessence de ses terroirs. Il est notamment connu pour prendre le contrepied aux vins puissants, extraits et boisés. Voerzio reflète un esprit conciliant modernité et tradition, et ses flacons sont considérés comme cultes et authentiques. Il travaille selon les principes de la viticulture biologique même s'il ne recherche aucune certification.
Pour plus d'informations sur le domaine,
lire notre article sur le blog iDealwine.