Présentation du lot

Coteaux de Saumur Domaine Les Méribelles 1997

La cuvée

Voici un des vins les plus rares de toute la vallée de la Loire. En effet, bien que reconnue depuis 1962, du fait de son antériorité historique, cette appellation Coteaux de Saumur ne produit toutefois qu'une dizaine d'hectares plantés, sur les plus de 50 que l'appellation autorise. Elle se répartit sur plusieurs localités telles le Maine-et-Loire, les Deux-Sèvres et la Vienne. Les vins y sont produits exclusivement à partir de chenin blanc, et ont connu le botytris (une pourriture noble), qui donne aux vins une richesse unique de liqueur en bouche ainsi qu'un aspect liquoreux du plus bel effet. Ces vins sont d'une grande qualité, pour qui sait les garder quelques années afin qu'ils révèlent toute leur complexité d'arômes et de textures.