Campanie Aglianico Paestum IGP Gillo Dorfles San Salvatore 2017
15%
4.5L
intensité
A Naples, il n’y pas que la pizza, on trouve aussi de très beaux vins rouges aux accents méditerranéens. Ceci dit, l'un ne va pas forcément sans l'autre !
Plus d'infosPrésentation du lot
Campanie Aglianico Paestum IGP Gillo Dorfles San Salvatore 2017
La cuvée
La Campanie s’étend autour de la ville de Naples sur des sols majoritairement volcaniques en raison de la proximité du Vésuve mais aussi d’autres signes d’activité géologique de ce type (Champ Phlégréens par exemple). Ici, l’influence de la mer Méditerranée sur le climat est importante : il fait relativement chaud toute l’année, et il ne pleut qu’à l’automne et en hiver, jusqu’à 800 mm de pluie par an tout de même. La région est vaste, et la présence de la viticulture y est attestée depuis le XIIème siècle.
Sous l’impulsion de quelques vignerons doués, la qualité des vins de Campanie s’est nettement améliorée. Aujourd’hui la Campanie ne compte pas moins de quatre appellations d’origine contrôlée et garantie (DOCG, la plus haute distinction du système italien), ainsi que 15 appellations d’origine contrôlée (DOC). Parmi les cépages rouges de la région, c’est la variété autochtone aglianico qui produit les vins les plus qualitatifs.