Marsannay Les Grasses Tetes Bruno Clair (Domaine) 2021

Présentation du lot

Marsannay Les Grasses Tetes Bruno Clair (Domaine) 2021

La cuvée

Les Grasses Têtes est une cuvée provenant du Domaine Bruno Clair, situé dans la région de Marsannay, en Bourgogne. Cette cuvée est élaborée à partir de raisins de chardonnay cultivés sur des sols argilo-calcaires. Le vignoble bénéficie d'une exposition sud-est, à une altitude de 280 mètres, ce qui confère à ce vin un équilibre naturel et une fraîcheur caractéristique. Les vignes, plantées en 1988 et 1998, fournissent des raisins de qualité remarquable, qui sont vendangés à la main pour préserver leur intégrité. La vinification repose sur un procédé méticuleux, avec 30 à 50 % de grappes entières et une macération de 10 à 15 jours en cuves bois. L'élevage de 18 mois en fûts de chêne et en foudre apporte une complexité supplémentaire au jus.
À la dégustation, Les Grasses Têtes se distingue par sa robe or pâle et ses arômes subtils de fleurs et de fruits blancs. En bouche, sa texture soyeuse et sa longueur en finale révèlent l'authenticité de son terroir. Ce nectar accompagne à merveille les fruits de mer, les poissons grillés et les plats de volaille, faisant de chaque gorgée une expérience sensorielle inoubliable.

Le domaine Bruno Clair

Bruno Clair est le petit fils de Joseph Clair (du célèbre domaine Clair Daü). Il a fondé son domaine en 1979 à Marsannay et a hérité par la suite de certaines parcelles du domaine de son aïeul. Le vignoble est donc constitué d'une myriade de parcelles de très grande qualité, notamment à Gevrey-Chambertin et Morey-Saint-Denis où les vins figurent parmi les plus prisés de l'appellation, que ce soit en blanc ou en rouge. Bruno Clair a en outre acquis de nouvelles parcelles sur les communes de Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton ou encore Fixin. Voyez plutôt : Bonnes Mares, Clos de Bèze, Corton-Charlemagne…
La qualité des élevages, la précision des vinifications permettent de révéler au mieux ces magnifiques terroirs. Les vins du domaine sont ainsi très précis et fins et ne manquent pas d'élégance et d'intensité.
La palette est large et variée, le bourgogne blanc accompagneront vos plus belles tapas alors que les premiers et grands crus pourront sublimer vos plus grandes réceptions et meilleures recettes, après quelques années de cave. Il s'agit décidément d'un domaine au sommet de la Bourgogne.