Présentation du lot

Barolo DOCG Riserva Speciale Granbussia Aldo Conterno 1971

La cuvée

La cuvée correspond au parfait assemblage de nebbiolo issu de différents vignobles prestigieux. En effet, 70% des raisins proviennent du vignoble de Romirasco, 15% de Cicala et 15% de Colonnello. Une fois récoltés à la mi-octobre, les raisins sont soigneusement triés afin de garantir une matière première de grande qualité. Au chai, les baies macèrent longuement avec les peaux permettant de lancer naturellement le processus de fermentation qui durera environ 30 jours. Après avoir été soutiré, le vin vieillit et s’affine minutieusement en fûts de chêne pendant 33 mois avant d’être mis en bouteille. Pour finir, la cuvée reste en cave pendant neuf fois avant d’être mise en vente.
La robe couleur rubis dévoile un nez d’une grande finesse, marqué par des parfums de fruits noirs accompagnés de notes de sous-bois et de cacao. En bouche, les tanins sont parfaitement intégrés et fusionnent à merveille avec les arômes gourmands de fruits, amenant vers une finale longue et fraîche.

Le domaine Aldo Conterno

Au XIXe siècle, Giovanni Conterno rejoint son père sur le domaine familial à Monforte d'Alba (entre Torino et la cote). Ce domaine s'illustra dès le début à l'export et grâce à son barolo Réserve, produit seulement les meilleures années. A la fin des années 1930, Giovanni passa le relai à son fils, Giacomo qui finit également par laisser la place à ses fils Giovanni et Aldo. Cependant, quelques années plus tard et après avoir travaillé en Californie, Aldo décida de fonder son propre domaine, Poderi Aldo Conterno en 1969 (également à Monforte d'Alba). Aujourd'hui le domaine compte 25 hectares au coeur du Barolo et produit des vins réputés.