Marsala Florio Aci Cantine Florio 1840

Présentation du lot

Marsala Florio Aci Cantine Florio 1840

La cuvée

Emblématique du terroir occidental de Sicile autour de la ville de Marsala, ce vin de liqueur est l’expression historique des vins siciliens rouges, développés au 18ème siècle pour l’exportation vers l’Angleterre. Les sols granitiques et calcaires, souvent caillouteux et bien drainés, obligent les vignes de nero d’avola, de perricone ou encore de catarratto nero à s’enraciner profondément, conférant au vin structure et concentration. Le climat chaud et sec, tempéré par les brises marines, favorise la maturation des raisins et le développement des arômes complexes. Les raisins, principalement locaux, sont récoltés à maturité optimale, vinifiés puis fortifiés avec de l’alcool vinique pour arrêter la fermentation et conserver les sucres et la puissance aromatique. L’élevage prolongé en fûts permet un développement oxydatif subtil.
La robe est rouge rubis profond, sublimée par des reflets grenat. Le nez dévoile des notes de fruits noirs confits, de cacao, de tabac et d’épices, tandis que la bouche est ample, veloutée, richement structurée et dotée d’une longue finale persistante.