Présentation du lot

Priorat Ferrer Bobet DOCA Seleccio Especial 2008

La cuvée

Le selecció especial est élaboré à partir de vieilles vignes de carignan. L'élevage dure 18 mois en barriques et 11 mois minimum en bouteille. Il révèle une texture dense et polie, et offre des notes intenses de violette et de myrtille. Frais et persistant, c'est un vin produit en très faible quantité (moins de 3000 bouteilles), donc difficile à trouver.

Le domaine Ferrer Bobet

Les priorats sont connus pour être robustes et charpentés. Néanmoins, l'association de ces deux figures que sont Sergi Ferrer-Salat et Raül Bobet avait pour ambition d'élaborer un vin "à la bourguignonne". Ils possèdent des vignes dans le Porrera, une des zones les plus fraîches du Priorat grâce aux vents venus du nord-est. La viticulture y est respectueuse de l'environnement, puisqu'aucun herbicide ou insecticide n'est utilisé.