Présentation du lot

Vosne-Romanée 1er Cru Les Brûlées François Confuron-Gindre 2015

La cuvée

Le domaine conserve un élevage traditionnel avec un passage en fût de chêne de différents tonneliers et de différentes chauffes. Pendant 18 mois, la fermentation malolactique sera très longue étant donnée la température de la cave. La mise en bouteille se fait au domaine et selon le calendrier lunaire. Le vin obtenu est soyeux, vif et fruité. On découvre des touches de cassis et quelques notes d'épices. L'attaque est vive. La bouche reste agréable et équilibrée avec de jolies notes de fruits. A laisser en cave quelques années pour en apprécier tous les arômes.

Le domaine François Confuron-Gindre

Au cœur des grands crus de la Côte de Nuits et étalé sur trois villages de renom (Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges et Vosne-Romanée), le domaine François Confuron-Gindre cultive le pinot noir sur les sols d'argile et de calcaire depuis six générations maintenant. Depuis tout ce temps, les méthodes traditionnelles ont été respectées. Les élevages sont traditionnels et bien travaillés afin de doter le vin d'un bon potentiel de garde. Le calendrier lunaire est respecté, notamment lors de la mise en bouteille. Une chose est sûre, chaque génération s'applique à innover et à apporter sa touche personnelle, tout en préservant les gestes reçus des anciens.