Présentation du lot

Corton-Bressandes Grand Cru Hubert Bouzereau Gruere et Filles 2006

La cuvée

Ce Corton-Bressandes Grand Cru Rouge de Hubert Bouzereau Gruere et Filles est un vin d'exception, issu des prestigieux terroirs de la Bourgogne. Ce grand cru, élaboré exclusivement à partir de pinot noir, est cultivé sur les pentes du célèbre coteau de Corton, dans la parcelle renommée des Bressandes.
À l'œil, sa robe est d'un rouge profond aux reflets rubis. Le nez révèle un bouquet complexe et élégant, mêlant des arômes de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la framboise, à des notes subtiles de violette, d'épices douces et de sous-bois. En bouche, ce vin se distingue par une structure harmonieuse, offrant un équilibre parfait entre acidité et tannins soyeux. Les saveurs de fruits rouges se fondent avec des nuances de réglisse, de truffe et de cuir, procurant un final long et persistant.
Ce grand cru se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, des gibiers en sauce, des volailles nobles comme le canard et des fromages affinés. Appréciable dès maintenant pour sa fraîcheur, il peut également vieillir en cave pendant 10 à 20 ans, révélant ainsi toute sa complexité et son raffinement.

Le domaine Hubert Bouzereau Gruere et Filles

Le vignoble bourguignon est le fruit du savoureux assemblage de deux vieilles familles vigneronnes. La famille d’’Hubert Bouzereau est originaire de Meursault tandis que celle de Marie-France Gruère provient de Chassagne-Montrachet. Représentant la septième génération de viticulteurs de la famille, Hubert crée ainsi son propre vignoble avec son épouse en 1970. L’’histoire de famille se poursuit puisque leurs deux filles les rejoignent au domaine, Marie-Laure en 1995 et Marie-Anne en 1999. Officiellement installées en 2001, les deux sœurs s’’associent avec leur père et fondent ainsi le Domaine Hubert Bouzereau Gruère et Filles. Hubert a su transmettre à ses enfants son savoir-faire associé à l’’héritage de toute une famille de vigneron. Au chai comme dans les vignes, chaque étape est réalisée naturellement avec le moins d’’interventions possibles. La famille élabore ainsi des cuvées authentiques et concentrées, reflétant la pureté et la fraîcheur d’’un terroir d’’exception, grâce au savoir-faire unique d'une famille de vignerons passionnés.