Présentation du lot

Corton-Charlemagne Grand Cru Denis Père & Fils Domaine Denis Père et Fils 2019

La cuvée

Le vin corton-charlemagne grand cru du domaine Denis Père & Fils provient de parcelles situées sur des sols de marnes silico-calcaires peu profondes, caillouteuses et pauvres. Les vendanges du chardonnay sont menées avec précision et minutie. Son processus de vinification permet de préserver l'intégrité des arômes tout en développant une texture soyeuse et une complexité gustative.
Au nez, des arômes envoûtants de fruits frais tels que la pomme et le citron se mêlent aux épices douces et aux fleurs d'acacia et d'aubépine, tandis que des notes subtiles de fruits secs et de vanille apportent une touche de raffinement. En bouche, cette cuvée révèle toute sa splendeur : une corpulence équilibrée, une puissance maîtrisée et une fraîcheur vivifiante. Pour accompagner ce nectar, rien de moins que des mets nobles et délicats : homard, foie gras, volailles, veau et fromages bleus révèlent toutes les nuances de ce vin d'exception. La patience est de mise pour apprécier pleinement son potentiel : quelques années en cave permettent à cet élixir de dévoiler toute sa grandeur.