Présentation du lot

Pommard Clos Marey-Monge Monopole Château de Pommard 2015

La cuvée

La cuvée Clos Marey-Monge est un vin rouge emblématique de la Bourgogne, incarnant la puissance et la complexité de l’appellation Pommard. Situé en monopole, le Clos Marey-Monge est un clos historique de 20 hectares entouré de murs, unique en son genre dans cette région. Ce terroir bénéficie de sols d’une grande richesse, composés de marnes, d’argiles et de calcaires, avec des sous-sols riches en fer. Ces caractéristiques confèrent au vin une minéralité profonde et une structure puissante, avec des tannins soyeux et une grande capacité de garde. Au cours de la vinification, les fermentations s’effectuent de manière naturelle. L’élevage est accompli en fûts de chêne, dont une partie en bois neuf, pendant environ 24 mois.
la robe rouge rubis promet un bouquet expressif. Le nez est en effet complexe, mêlant des arômes de cerises noires, de mûres et de sous-bois avec une pointe d’épices douces. En bouche, l’attaque est ample et généreuse, avec des tannins fins et élégants, amenant vers une longue finale minérale et persistante.

Le domaine Château de Pommard

Le Château de Pommard est aujourd’hui l’un des domaines les plus emblématiques de la Côte de Beaune, tant par sa superficie que par son histoire singulière. Entouré de murs en pierre de deux mètres de haut, ce clos majestueux de 20 hectares d’un seul tenant constitue le plus grand vignoble privé de la région. Il bénéficie d’un microclimat unique, d’une diversité de sols remarquables, et d’un ensoleillement idéal, autant de facteurs qui contribuent à la qualité et à la complexité de ses vins.
L’histoire du château remonte à 1726 avec la construction du Château Micault, érigé par Vivant Micault, secrétaire de Louis XVI. Un siècle plus tard, en 1795, la famille Marey-Monge, dont Napoléon était proche, fait bâtir un second château à proximité. Les deux propriétés resteront séparées jusqu’en 1936, date à laquelle Jean-Louis Laplanche les réunit pour former l’ensemble que l’on connaît aujourd’hui.
En 2003, c’est Maurice Giraud, entrepreneur visionnaire, qui prend les rênes du domaine avec la volonté de moderniser l’ensemble tout en respectant son héritage. Il engage alors d’importants travaux de rénovation, restructure le vignoble, et initie une transition vers une viticulture plus respectueuse de l’environnement.
Les vins du Château de Pommard, issus principalement du pinot noir, sont vinifiés avec précision, dans un style qui cherche à exprimer la richesse et la finesse du terroir de Pommard. Le clos Marey-Monge, divisé en plusieurs parcelles aux personnalités bien distinctes (Simone, Chantrerie, Grand Champ…), permet une vinification parcellaire qui sublime la diversité géologique du domaine.
Aujourd’hui, le Château de Pommard n’est pas seulement un domaine viticole, c’est aussi un haut lieu d’œnotourisme en Bourgogne, accueillant visiteurs, dégustateurs et passionnés dans un cadre chargé d’histoire. Il incarne une vision contemporaine du vin, alliant tradition, innovation et excellence.