Présentation du lot

Eisele Vineyard Araujo Estate Wines Syrah 2020

La cuvée

Puissante et élégante à la fois, cette cuvée issue d'une culture biodynamique se définit par la puissance et l'élégance de ses notes aromatiques. On retrouve ainsi des touches de fruits noirs macérés, d'épices et de cuir. Superbe vin de gastronomie, il gagne à vieillir en cave quelques années et à accompagner des mets de caractère comme une viande en sauce ou une viande rôtie avec des fruits rouges.

Le domaine Eisele Vineyard

Le domaine californien Eisele Vineyards, se démarque par sa volonté de produire des vins de la façon la plus naturelle possible. C'est pourquoi, la culture est biologique et respecte les principes de la biodynamie. Et ce, depuis le début des années 2000. Ce domaine de la Napa Valley cultive de nombreux cépages tels que le cabernet sauvignon, la syrah, l'altagracia, le viognier et le sauvignon blanc dispersés sur 15 hectares. Eisele Vineyard met son terroir le plus en avant possible en utilisant ce que la nature offre afin de traiter les vignes. Au chai, on retrouve cette recherche du naturel avec des méthodes utilisées peu interventionnistes. Ceci donne alors des vins profonds et équilibrés, où l'authenticité du terroir s'exprime pleinement.