Le Mont Benoit 1er Cru Extra-Brut Vieille Vigne Savart 1er Cru Le Mont Benoît Brut Frédéric Savart 2017
Champagne AOC
12.5%
0.75L
intensité
Ce champagne d'auteur est un beau premier cru confidentiel, au nez pâtissier, à la bouche vineuse et élégante, soutenue par une fine bulle.
Plus d'infosPrésentation du lot
Le Mont Benoit 1er Cru Extra-Brut Vieille Vigne Savart 1er Cru Le Mont Benoît Brut Frédéric Savart 2017
La cuvée
Le Mont Benoît est une cuvée extra brut issue du terroir de Villers aux Noeuds sur un sol argilo-calcaire. Assemblage de pinot noir (95%) et de chardonnay (5%) il développe une texture séveuse en bouche, voire très vineuse. Au nez, un ensemble de notes pâtissières et de grillé signent un vin bien-né.
Le domaine Savart
La maison Savart se qualifie elle-même comme un producteur de "vins d'auteur". Située à 10 kilomètres à l'ouest de Reims, elle se situe sur le village d'Ecueil qui consacre depuis longtemps le pinot noir. Frédéric Savart a fait sienne cette propriété de 4 hectares, et poursuit le travail de son père sur ce "laboratoire de terroirs". Il produit des champagnes enthousiasmants, frais, assez variétaux et toujours à grande majorité de pinot noir. La production confidentielle (40 000 bouteilles environ) mérite le détour !
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