Le Mont Benoit 1er Cru Extra-Brut Vieille VIgne Savart 2020
12.5%
0.75L
intensité
Ce champagne d'auteur est un beau premier cru confidentiel, au nez pâtissier, à la bouche vineuse et élégante, soutenue par une fine bulle.
Plus d'infosPrésentation du lot
Le Mont Benoit 1er Cru Extra-Brut Vieille VIgne Savart 2020
La cuvée
Le Mont Benoît est une cuvée extra brut issue du terroir de Villers aux Noeuds sur un sol argilo-calcaire. Assemblage de pinot noir (95%) et de chardonnay (5%) il développe une texture séveuse en bouche, voire très vineuse. Au nez, un ensemble de notes pâtissières et de grillé signent un vin bien-né.
Le domaine Savart
La maison Savart se qualifie elle-même comme un producteur de "vins d'auteur". Située à 10 kilomètres à l'ouest de Reims, elle se situe sur le village d'Ecueil qui consacre depuis longtemps le pinot noir. Frédéric Savart a fait sienne cette propriété de 4 hectares, et poursuit le travail de son père sur ce "laboratoire de terroirs". Il produit des champagnes enthousiasmants, frais, assez variétaux et toujours à grande majorité de pinot noir. La production confidentielle (40 000 bouteilles environ) mérite le détour !
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