Le Mont Benoit 1er Cru Extra-Brut Vieille VIgne Savart 2020
12.5%
0.75L
Intensität
Bei diesem Champagner handelt es sich um einen schönen, exklusiven Premier Cru mit herrlichen Gebäcknoten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und elegant, veredelt durch eine zarte Kohlensäure.
Weitere InformationenPräsentation
Le Mont Benoit 1er Cru Extra-Brut Vieille VIgne Savart 2020
Der Wein
Le Mont Benoît ist eine extra trockene Cuvée, die von einem Lehm-Kalk-Terroir aus Villers-aux-Nœuds stammt. Die Assemblage aus Pinot Noir (95 Prozent) und Chardonnay (fünf Prozent) entwickelt am Gaumen eine saftige, ja sogar vollmundige Textur. In der Nase zeugen die Gebäck- und Röstnoten von einem hochqualitativen Wein.
Das Weingut Savart
Die Maison Savart bezeichnet sich selbst als Produzentin von „Autorenweinen“. Das Haus befindet sich 10 Kilometer westlich von Reims, im Dorf Ecueil, wo schon seit langer Zeit Pinot Noir angebaut wird. Frédéric Savart führt das Werk seines Vaters in diesem „Labor der Terroirs“ weiter und hat sich das vier Hektar große Gut zu eigen gemacht. Er erzeugt Champagner, die für Begeisterung sorgen. Sie kommen frisch und relativ sortenrein daher, wobei dem Pinot Noir stets die klare Hauptrolle zukommt. Die produzierte Menge ist nicht sehr groß (etwa 40 000 Flaschen) und man sollte definitiv versuchen, eine Flasche zu bekommen.
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