Chambolle-Musigny 1er Cru Feusselottes Faiveley Feusselottes Domaine Faiveley 2010

Présentation du lot

Chambolle-Musigny 1er Cru Feusselottes Faiveley Feusselottes Domaine Faiveley 2010

La cuvée

Au cœur de Chambolle-Musigny, village mythique de la Côte de Nuits réputé pour ses rouges élégants et raffinés, le premier cru Feusselottes est niché au nord du village, à proximité du climat iconique Les Charmes. Son nom provient de petits creux formés par le terrain. Les vignes de pinot noir profitent d’une exposition idéale et de sols argilo-calcaires mêlés de graves légères qui favorisent finesse, profondeur et une remarquable tension. Chez Faiveley, domaine en cours de certification biologique, les raisins sont récoltés à la main avec un soin extrême, triés puis vinifiés se manière spontanée, avec des macérations douces pour extraire couleur et tannins sans brutalité. Enfin, l’élevage en fûts de chêne, comportant une partie neuve, permet de structurer le vin tout en respectant l’expression du terroir.
La robe rubis profonde précède un nez complexe doté de parfums de framboise, de cerise noire, de violette et d’épices douces. La bouche, veloutée et énergique, combine élégance, tension minérale et finale persistante et soyeuse.

Le domaine Faiveley

Pierre Faiveley fonde le domaine éponyme au XIXème siècle. Des générations se succèdent, et en 1934, Georges Faiveley crée, en association avec son ami Camille Rodier, la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. A l’époque, la Bourgogne subit de plein fouet la crise de 1929.
Quelques décennies plus tard, en 2005, Erwan Faiveley succède à son père à la direction du domaine qui compte parmi les plus vastes de Bourgogne : 120 hectares, dont 10 hectares de grands crus et près de 25 hectares de premiers crus, avec plusieurs climats en monopole (Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts, Beaune 1er Cru Clos de l'Ecu ou encore le Clos des Cortons Faiveley grand cru). Le vignoble reste très morcelé, avec des vignes s’étalant de la Côte Nuits à la Côte Chalonnaise (70 hectares).
Les vins de la maison sont dans l'ensemble d'une matière dense et fruitée. Faiveley a été le premier en Bourgogne à convertir sa centaine d’hectares de vignes en agriculture durable avec l'obtention du label HVE (Haute Valeur Environnementale). Sa conversion pour le label Agriculture Biologique a débuté en 2022, le premier millésime certifié devrait donc voir le jour en 2025.
Le directeur technique Jérôme Flous - qui épaule Erwan Faiveley - mène au domaine une véritable révolution depuis son arrivée en 2007. Les vins sont moins austères qu’autrefois et les boisés beaucoup mieux intégrés.