Présentation du lot

Bourgogne Les Grands Chaillots Thibault Liger-Belair Successeurs 2019

La cuvée

Ce 100% pinot noir est issu du domaine Thibault Liger-Belair. C'est un assemblage d'appellations situées sur la commune de Nuits-Saint-georges et de Chambolle-Musigny. Une parcelle du domaine s'étend sur un hectare avec des vignes plantées entre 1978 et 1986 tandis que les parcelles de deux hectares situés à Chambolle-Musigny furent plantées entre 1954 et 1962.
La vinification est réalisée avec 20% de grappe entière. L'élevage dure 15 mois en fût de chêne, avec 25% de bois neuf.
Ce vin a une consistance qui lui procure un potentiel de garde supérieur qu'un « simple » bourgogne. Sa longueur et sa tenue sont exceptionnelles.

Le domaine Thibault Liger-Belair

Thibault Liger-Belair a pris la succession du domaine familial de Nuits-Saint-Georges en 2002, lui donnant son nom. Le domaine est dans la famille depuis le XVIIIe siècle et les établissements de négoce C.Marey et Comte Liger-Belair existent depuis 1720. Le vignoble s'étend sur un peu plus de 7 hectares en Richebourg, Vosne-Romanée, Clos-de-Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin. La famille possède plusieurs identités comme le domaine Thibault Liger-Belair, mais aussi une activité de négoce, comme indiqué ci-dessus, Thibault Liger-Belair Successeurs et le domaine des Pierres Roses, dans le beaujolais. Les vins de l'activité de négoce sont certifiés Agriculture Biologique. Même philosophie pour le domaine des Pierres Roses, quant à lui, certifié en biodynamie. Les vins atteignent d'ores et déjà un beau niveau et constituent l'une des valeurs montantes de la région, proposant des vins alliant matière et finesse.