Présentation du lot

Rully 1er Cru Grésigny Vincent Dureuil-Janthial 2022

La cuvée

Sur la commune de Rully, sur la côte châlonnaise, le climat Grésigny est mentionné pour la première fois par écrit en 838. Orienté à l'est, sur une élévation d'environ 250 m, les sols argilo-calcaire rivalisent avec leurs proches voisins septentrionaux de la Côte de Beaune.
La robe de ce chardonnay, dorée à reflets verts devenant encore plus or avec l'âge, charme l'œil de l'amateur de beaux vins blancs bourguignons. Au nez, on retrouve surtout l'expression des fleurs sauvages locales : acacia, aubépine, chèvrefeuille et fleur de sureau. Si les fruits sont tout de même présents (citron et pêche blanche), c'est le silex qui forme une trame agréable en bouche.

Le domaine Vincent Dureuil-Janthial

Le domaine Dureuil-Janthial est l'icône de Rully. La famille Dureuil-Janthial est l'une des plus anciennes du village, où elle est présente dès le XIIIe siècle. Depuis 1994, Céline et Vincent Dureuil sont aux commandes.
Le vignoble s'étend sur 20 hectares, principalement en Côte chalonnaise, mais aussi en Côte de Beaune et Côte de Nuits, le tout sur 23 appellations différentes, l'objectif du domaine est alors de laisser s'exprimer la subtilité de chacun d'entre eux. Le travail en vigne est important et réfléchi : taille en guyot, attachage des baguettes au plus bas du palissage, ébourgeonnage, vendange manuelle... Au chai, les raisins sont triés sur deux tables de tri pour ne garder que les meilleures baies.
Le vignoble était certifié en agriculture biologique depuis 2009 et emprunte certaines pratiques à la biodynamie, dont le respect du calendrier lunaire. Cependant, une forte crise de mildiou l'a conduit à traiter ses vignes en 2016 avec du phosphanate, non agrée en bio, ce qui lui a fait perdre la certification. Réengagé dans la démarche de certification, le domaine a obtenu le label depuis le millésime 2021.
Le travail est précis, les élevages notamment ont beaucoup progressé, atteignant aujourd'hui une grande finesse. L'ensemble de la gamme est une valeur sûre, d'excellent niveau. Le domaine Dureuil-Janthial se positionne aujourd'hui comme le fer de lance de l'appellation Rully.

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