Vin de France Non Solus Clos des Plantes - Olivier Lejeune 2023

Présentation du lot

Vin de France Non Solus Clos des Plantes - Olivier Lejeune 2023

La cuvée

La cuvée Non Solus est un vin blanc unique, élaboré à partir de chenin blanc, cultivé sur des terroirs argilo-schisteux, en respectant les principes de la biodynamie. Ce vin confidentiel est produit en Vin de France, au cœur de l’Anjou, sur les coteaux schisteux de la vallée du Layon, territoire historique du chenin blanc. Les raisins sont récoltés manuellement à pleine maturité, puis sont vinifiés sans ajout de levures commerciales ni autres intrants. Le vin a la particularité d’être élevé en fûts de chêne, pendant plusieurs mois, afin de lui apporter de la complexité tout en respectant son profil naturel.
La robe affiche un jaune pâle brillant. Le nez dévoile des parfums précis de poire fraîche, de pomme mûre, d’agrumes confits, de fleurs blanches, de cire d’abeille et de pierre humide. La bouche impressionne par sa verticalité, mêlant matière enveloppante, tension saline et grande précision, tout en amenant vers une finale persistante marquée par les agrumes, les épices douces et par une signature minérale ciselée.

Le domaine Clos des Plantes Olivier Lejeune

Olivier Lejeune est un domaine encore confidentiel et discret qui a toutes les cartes en main pour gagner en notoriété au fil des ans. En effet, le jeune vigneron qui a offert son nom à sa propriété a d'abord parcouru le sud-est de l'Asie en travaillant dans le domaine de l'informatique et la téléphonie mobile. Mais son penchant pour la nature revient rapidement au galop et il se reconvertit. Diplômé de l'université néozélandaise d'Auckland, il travaille un temps au fameux domaine Felton Road.
Après une expérience riche en 2017, Olivier Lejeune est de retour dans son pays natal et pose ses valises en Anjou (Maine-et-Loire), l'occasion de se former auprès de Mark Angeli (Ferme de la Sansonnière) et d'en apprendre plus sur les vins naturels sans intrants. Il acquière trois hectares de vignes de grolleau noir et de cabernet-franc pour les rouges et de chenin pour les blancs, qu'il a fallu au début piocher, désherber manuellement ou arracher. Pour la petite histoire, celles-ci sont situées non loin de celles d'un certain Richard Leroy sur la colline de Montbenault. Elles bénéficient d'un terroir extrêmement riche avec des sols de grès, de schistes, de quartz et de roches volcaniques. Le vigneron est attaché à des principes respectueux de l'environnement, dans l'esprit bio et biodynamique. Ainsi, les vignes sont traitées sans produits chimiques et les vinifications sont peu interventionnistes.
Le résultat est saisissant de pureté et de caractère. Un équilibre subtil qui force l'admiration et nous fait regretter que la production soit si confidentielle.