Présentation du lot

Vin de France L'Ouverture Maison Glandien 2022

La cuvée

L’ouverture blanc de la maison Glandien est un 100% riesling aussi original que savoureux. Une fois arrivés à maturité optimale, les raisins de riesling sont récoltés à la fraîcheur du matin, en plusieurs passages, afin de ne sélectionner que les plus belles baies et de préserver leur fraîcheur. Au chai, les raisins sont vinifiés en grappes entières le plus naturellement possible. Les fruits sont pressés grâce à un pressoir vertical sans pompe. Toutes les étapes sont réalisées par gravité et sans soutirage. Le processus de vinification se clôture par un long élevage en barriques avant la mise en bouteilles.
La robe dorée dévoile un bouquet expressif, doté de parfums de fruits jaunes sublimés par une trame minérale. La bouche de ce 100% riesling mûr et ciselé confirme avec précision les arômes du nez tout en dévoilant des arômes de fruits exotiques et de fleurs blanches, amenant vers une finale profonde et savoureuse.

Le domaine Maison Glandien

Tino Kuban, jeune vigneron berlinois bien connu avec son domaine
Les Jardins Vivants , a également monté en parallèle de ce travail rigoureux sa propre maison de négoce, la maison Glandien.
Il s’approvisionne en raisins auprès de vignerons partenaires et amis, situés dans diverses régions viticoles, en Bourgogne, en Beaujolais, mais aussi en Alsace et dans le Jura. Sur les derniers millésimes, une partie des cuvées provient même directement de ses propres raisins sur son domaine des Jardins Vivants. Dans tous les cas, il recherche des raisins issus d’une viticulture raisonnée et durable, répondant ainsi à ses normes de qualité élevées. Au cours des vinifications, les fermentations accomplies de manière spontanée, les sulfites bannis au maximum et l’élevage réalisé en barriques usagées sont le gage de vins authentiques et savoureux.
Ces vins ont rencontré un franc succès et sont particulièrement difficiles à se procurer.