Présentation du lot

Santa Barbara Sine Qua Non Trouver l'Arêne Manfred Krankl 2015

La cuvée

Cette cuvée est un assemblage complexe de syrah, de petite syrah, de mourvèdre, de grenache et de viognier cultivés de façon biologique, sans que le domaine n'obtienne la certification pour autant. Vinifié avec les levures indigènes de façon traditionnelle, il a fait l'objet de pigeages et de remontages lors de la fermentation et de la macération. Le vin a enfin été élevé 22 mois en fûts de chêne (48% neufs). Sa robe très sombre exhale des notes complexes et variées de fruits noirs, de tabac, de viande, de garrigue et de chocolat. La bouche est dense et concentrée. Opulent et racé, il gagnera à vieillir quelques années en cave.

Le domaine Sine Qua Non

Le domaine Sine Qua Non est l'œuvre de l'autrichien Manfred Krankl, qui émigra en Californie dans les années 1980. Après quelques années, et l'ouverture de restaurants, il s'installa en Ventura pour y faire du vin à titre de hobby. Encouragé par ses proches, admiratifs de la qualité de ses vins, il finit par les commercialiser à partir de 1994. Dès ce premier millésime, il reçoit une très belle note Parker (95/100). Par la suite, le célèbre critique américain lui décernera de nombreux 100/100 et le qualifiera même de "l'un des vignerons les plus créatifs et multidimensionnels de la planète Terre". Depuis 2004, il a commencé à cultiver ses propres vignes, cessant progressivement l'achat de raisins. Un domaine de référence dans le comté de Ventura, mais une production restreinte et très recherchée …