Romanée-Saint-Vivant Grand Cru Domaine de l'Arlot 2020

Présentation du lot

Romanée-Saint-Vivant Grand Cru Domaine de l'Arlot 2020

La cuvée

Le romanée-saint-vivant offre un nez intense aux parfums fruités (cerise, mûre, framboise) ainsi que des notes de violette. Il évolue après quelques années vers des notes de sous-bois et de cuir. Au palais, il se distingue par une grande profondeur et une admirable densité, il livre des tanins soyeux et une grande complexité aromatique. Ce vin se déguste avec des plats raffinés de viandes rouges : filet de boeuf aux truffes, un canard au sang ou une poularde aux cèpes.

Le domaine Domaine de l'Arlot

Le domaine de l’Arlot tire son nom d'une de ses parcelles : le Clos de l'Arlot. Il est, depuis 1987, la propriété du groupe AXA Millésimes et sa surface actuelle s'établit à 14 ha. Depuis 2014, la vinification est menée par Géraldine Godot, œnologue et ancienne régisseuse de la maison Alex Gambal. Avec l'appui du directeur général Christian Seely et d’une équipe de passionnés, Géraldine Godot conduit la vinification et l’élevage avec l’objectif de révéler la vérité des grands terroirs qu’elle travaille. Le domaine est travaillé en bio depuis 2000 (certification obtenue en 2013), avec également une approche biodynamique depuis l’année 2003. Les blancs de ce domaine sont très réputés, particulièrement ceux issus des prestigieux 1er crus, le Clos de l'Arlot monopole du domaine, et le Clos des Forêts Saint Georges ; lui aussi en monopole. Les rouges ne sont pas en reste, superbement vinifiés en vendange entière avec notamment les deux premiers crus cités précédemment, ainsi que des vignes classées grand cru à Romanée-Saint-Vivant ou encore de superbes Vosne-Romanée.