Corton-Charlemagne Grand Cru Le Corton Charles Lachaux 2023

Présentation du lot

Corton-Charlemagne Grand Cru Le Corton Charles Lachaux 2023

La cuvée

Corton-Charlemagne, adossé aux hauteurs de la colline de Corton depuis l’époque carolingienne, doit sa légende à l’empereur Charlemagne qui aurait offert ces terres à l’abbaye de Saône pour y planter de la vigne blanche. La version signée Charles Lachaux propose une lecture particulièrement vibrante de ce grand cru, née de sols calcaires blancs mêlés de marnes et de pierres friables qui impriment au vin une colonne vertébrale minérale. Les raisins sont vendangés manuellement en petites caisses, avant d’être pressés lentement en grappes entières. Le moût est ensuite débourbé naturellement par le froid, puis les fermentations s’opèrent en fûts de chêne avec des levures indigènes. Enfin, un long élevage de 16 à 20 mois sur lies fines est ponctué de bâtonnages mesurés.
La robe se pare d’un or pâle brillant, sublimé par des reflets verts. Le nez dévoile des arômes de citron, de poire mûre et d’amande. La bouche déploie une attaque ciselée, une trame crayeuse et une finale interminable, dotée d’accents salins et épicés.

Le domaine Charles Lachaux

Charles Lachaux n’est autre que le vigneron de Côte de Nuits sur lequel miser actuellement. Trentenaire seulement, il est déjà très suivi par les critiques professionnelles qui louent notamment son travail inspiré des méthodes de Lalou Bize-Leroy au domaine familial de Arnoux-Lachaux. A côté du célèbre domaine familial qu’il gère, Charles Lachaux a également monté cette petite structure de négoce extrêmement qualitative.