Présentation du lot

Côte-Rôtie Cordeloux Marie et Pierre Bénetière (Domaine) 2011

La cuvée

Issue d'une parcelle éponyme, cette côte-rôtie se distingue par son intensité aromatique, sa structure délicate et sa tension qui lui offre une belle persistance. Pour réaliser ce vin, Pierre Bénetière refuse d'égrapper ses baies, utilise les levures indigènes pour enclencher la fermentation, effectue peu de remontages et de délestage, les élevages durent entre 18 et 22 mois en barriques avant la mise en bouteille, sans collage, ni filtration.

Le domaine Marie et Pierre Benetière

Marie et Pierre Benetière sont à la tête de ce minuscule domaine rhodanien. Mais la qualité ne fait pas défaut à cette quantité, loin de là. Animé par une belle philosophie de culture (pesticides et herbicides sont bannis), ils signent une petite production de vin blanc et de vin rouge d'une pureté et d'une élégance rares.