Vin de France Ile de Beauté Tarra di Sognu Clos Canarelli 2023

Présentation du lot

Vin de France Ile de Beauté Tarra di Sognu Clos Canarelli 2023

La cuvée

Les vins blancs corses, élaborés en Vin de France, s’inscrivent dans une liberté stylistique propre à l’île de Corse, où certains vignerons choisissent de s’affranchir des appellations pour exprimer plus librement leur terroir. Les vignobles, souvent situés entre mer et montagne, reposent sur des sols granitiques et schisteux pauvres, qui obligent la vigne à plonger profondément ses racines, donnant des vins à forte minéralité et à grande tension. Le climat méditerranéen, tempéré par les vents marins, favorise une maturation lente et équilibrée. Les raisins sont vendangés avec soin à maturité optimale, souvent tôt le matin pour préserver la fraîcheur. Au chai, ils sont pressés délicatement avant une fermentation à basse température, réalisée souvent grâce aux levures indigènes. L’élevage sur lies fines, en cuves ou en fûts, apporte complexité et texture.
La robe est pâle, sublimée par des reflets argentés. Le nez s’ouvre sur des parfums d’agrumes et de fleurs blanches, accompagnés par une touche iodée, tandis que la bouche est vive, saline et élégamment structurée, amenant vers une finale délicieusement longue.