Anjou Gordone Belargus 2020

Présentation du lot

Anjou Gordone Belargus 2020

La cuvée

La cuvée Gordone du Belargus s’inscrit dans l’histoire lumineuse de l’Anjou, berceau des grands chenins. Nichée sur un lieu-dit discret battu par les vents, la parcelle de Gordone repose sur des schistes gréseux et poudingues anciens, qui emmagasinent la chaleur le jour pour la restituer la nuit, donnant au vin cette maturité lente et cette vibration saline si particulière. La vendange est effectuée à la main, en tries successives pour ne choisir que les baies parfaitement mûres, suivie d’un pressurage doux en grappes entières. La fermentation se déroule lentement en fûts et en demi-muids avec des levures indigènes afin de laisser s’exprimer le schiste sans contrainte. Enfin, l’élevage se poursuit longuement sur lies fines, sans bâtonnage excessif.
La robe présente un jaune pâle doté de reflets argentés. Le nez mêle des parfums de pomme fraîche, de poire croquante, de fleur de tilleul et de pierre humide. La bouche offre une trame droite et une salinité marquée, amenant vers une finale longue, presque crayeuse.

Le domaine Belargus

Le domaine Belargus naît de la passion d'un homme : Ivan Massonnat, financier et passionné de vin. Après des années de recherche et d'apprentissage, il tombe amoureux en février 2018 du Coteau des Treilles : 70% de pente à dompter, sur un véritable chaos géologique, une parcelle, pleine de biodiversité, qui n'a jamais connu la chimie… Le spectacle en charme plus d'un et cela suffit au futur vigneron pour se lancer et racheter le domaine de Jo Pithon.
Ivan Massonnat réussit à rassembler plusieurs parcelles en trois terroirs distincts : 10 hectares dans le seul grand cru Quarts-de-Chaume de Val de Loire, une implantation à Savennières (au pied de la Roche aux Moines) et des parcelles en Côteaux-du-Layon. Ces vignes constituent le domaine Belargus, soit 24 hectares à l'honneur du chenin. Le nom du domaine vient quant à lui d'un joli papillon bleu, habitant des lieux.
On retrouve au domaine une époustouflante mosaïque de terroirs et la philosophie est parcellaire. Actuellement certifié en bio (en 2022) et en cours de conversion vers la biodynamie, le domaine vit au sein d'une biodiversité riche. Les raisins sont vendangés à leur optimum et les rendements sont faibles (environ 25 hectolitres à l'hectare).
La vinification est peu interventionniste (aucun batonnage ni soutirage). La fermentation en barrique se fait grâce aux levures indigènes. L'élevage est long, s'étirant sur une à trois années, dans des contenants divers (228L, 400L, demi-muids…). L'objectif est de façonner des vins de garde, capables d'affronter les décennies. Le domaine produit à la fois des blancs secs et moelleux.

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