Saumur La Charpentrie Domaine du Collier 2017
Saumur AOC
12.5%
0.75L
intensité
Ce grand saumur de garde est produit par le talentueux Antoine Foucault. On l'aime pour ses superbes arômes floraux et de fruits rouges au nez et en bouche, sa matière veloutée, ferme et acidulée, et sa belle fraîcheur.
Plus d'infos
Présentation du lot
Saumur La Charpentrie Domaine du Collier 2017
La cuvée
Issue de vieilles vignes de cabernet franc, La Charpenterie offre de superbes arômes floraux et de fruits rouges. En bouche, l'attaque est fraîche, une matière veloutée, ferme et acidulée, offrant une belle fraîcheur. Un très grand vin de Saumur !
Le domaine Domaine du Collier
Le fils de Charly et neveu de Nady Foucault (Clos Rougeard), Antoine Foucault et sa compagne Caroline Boireau ont créé leur domaine à Chace, en Saumurois, en 1999. Travaillant au départ sur hectares de vignes louées, le vignoble, travaillé en bio, compte aujourd'hui environ 7 hectares, avec une majorité de blancs sur les célèbres coteaux de Brézé. Les vins sont élevés longuement en fûts dans de somptueuses caves troglodytes.
Incontestablement, le résultat est à la hauteur des espérances : en blanc comme en rouge, les vins du domaine du Collier se placent au sommet de la région, grâce à des vins de terroirs, très purs, d'une grande fraîcheur, profonds et concentrés. Les rouges se distinguent par leur grain de tanin d'une douceur exquise et les blancs par leur superbe salinité et minéralité.
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