Beaune 1er Cru Fèves Château de Meursault Feves Château De Meursault 2015
Beaune 1er Cru AOC
14%
0.75L
intensité
Provenant de l’image même de la Bourgogne et capitale de son vin, ce beaune s’exprime à la perfection grâce à un travail mesuré et adapté à chaque parcelle, permettant de cultiver des raisins de gamay de grande qualité.
Plus d'infosPrésentation du lot
Beaune 1er Cru Fèves Château de Meursault Feves Château De Meursault 2015
La cuvée
Ce beaune premier cru est issu du climat Les Fèves, abritant des vignes de pinot noir se répartissant sur environ 61 ares. Chaque pied de vigne, niché en milieu de coteau, profite d’une exposition au sud, sur des sols argilo-calcaires caillouteux et sablonneux, conférant au vin à la fois structure, gourmandise et une certaine rondeur, tout en conservant une trame fraîche typique de l’appellation. Au chai, après avoir été éraflées, les baies sont mises en cuves pendant 15 à 18 jours pour y réaliser une macération pré-fermentaire à froid, pendant cinq à six jours et réalisent la fermentation alcoolique. Pour finir, le vin est élevé 16 mois en fûts neufs pour 35% de la cuvée et le reste en fûts d’un à deux vins.
La robe rubis et brillante dévoile un nez expressif, marqué par des touches de cerise, de framboise et de violette, accompagné de notes légèrement toastées. La bouche, souple et élégante, révèle des tannins fins, une belle fraîcheur et une finale harmonieuse.
Le domaine Château de Meursault
Les origines du mythique château de Meursault remontent au XIe siècle. Aujourd'hui, ce domaine s'étend sur 60 hectares de vignes de Volnay, Beaune, Pommard, Aloxe Corton, Savigny-lès-Beaune, Meursault et Puligny-Montrachet, avec de nombreux premiers et grands Crus ; depuis 2012, il est la propriété de la famille Halley.
iDealwine vous suggère
Lots similaires
aux statistiques de plus de 150 000 cotes