Ribera del Duero DO Peñas Aladas Gran Reserva Dominio del Aguila 2018
14%
4.5L
intensité
Puissant et élégant, ce vin rouge révèle la grandeur d’un tempranillo centenaire : richesses fruitées, tannins veloutés et longue finale saline.
Plus d'infosPrésentation du lot
Ribera del Duero DO Peñas Aladas Gran Reserva Dominio del Aguila 2018
La cuvée
La Ribera del Duero, appellation espagnole, est une région emblématique, réputée pour ses vins rouges puissants et élégants issus principalement du tempranillo. La cuvée provient de vignes centenaires implantées à 870 mètres d’altitude, dans une enclave fraîche entourée de pins et genévriers. Les sols combinent du sable et des cailloux en surface, avec argiles, marnes et calcaire sous-jacents. Après des vendanges manuelles, les raisins sont foulés à pied selon la tradition. Le processus de fermentation est accompli en cuves de béton, avec des levures indigènes naturellement présentes sur les baies. Le vin fait l’objet d’un élevage prolongé pendant 51 mois en cave souterraine.
La robe rouge sombre dévoile des reflets rubis. Le nez intense est marqué par des parfums de fruits rouges et noirs, de violette et d’épices toastées. La bouche puissante et riche laisse entrevoir des tannins veloutés et une structure soyeuse, amenant vers une finale fruitée et persistante.
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