Nuits Saint-Georges Les Belles Croix Thibault Liger-Belair Successeurs 2018
Nuits Saint-Georges AOC
14.5%
1.5L
intensité
Un nuits-saint-georges élégant et structuré, doté de tannins fins et d'une minéralité subtile, sublimés par de savoureux arômes fruités.
Plus d'infosPrésentation du lot
Nuits Saint-Georges Les Belles Croix Thibault Liger-Belair Successeurs 2018
La cuvée
La parcelle Les Belles Croix, niché au coeur du terroir de Nuits-Saint-Georges, est l’un des lieus-dits réputés pour la finesse et la concentration de ses raisins. Les vignes s’épanouissent pleinement sur des coteaux exposés au sud et au sud-est. Les sols argilo-calcaires sont composés de marnes fines et de quelques cailloux, favorisant un bon drainage et un enracinement profond. La récolte manuelle précède un tri sévère des grappes pour ne sélectionner que les baies parfaitement saines et mûres. La fermentation se déroule ensuite grâce aux levures indigènes, au cours d’une longue macération de 20 jours, ponctués de remontages et pigeages réguliers. Pour finir, le vin est élevé 12 mois en fûts de chêne, comportant 35% de fûts neufs.
La robe rouge rubis se pare de reflets violacés. Le nez complexe et élégant est marqué par des parfums de fruits rouges et noirs mûrs, accompagnés par des notes florales. La bouche soyeuse révèle des tannins fins et un équilibre parfait entre puissance et fraîcheur, amenant vers une finale longue et épicée.
Le domaine Thibault Liger-Belair
Le domaine Thibault Liger-Belair a vu le jour en 2001, les 5 hectares de vignes familiales étaient jusque-là en métayage. Depuis le XVIIIe siècle, la famille bourguignonne dirigeait les établissements de négoce C.Marey et Comte Liger-Belair. Aujourd’hui, le vignoble s'étend sur 8 hectares sur des appellations de renom comme Richebourg, Vosne-Romanée, Clos-de-Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin.
En 2004, Thibault a fondé une entreprise de négoce appelée Thibault Liger-Belair Successeurs, avec laquelle il réalise des achats de raisins et exploite les vignes de 12 hectares. En 2008, le vigneron s’implante dans le Beaujolais (région qu’il a découverte pendant ses études) à Moulin-à-Vent et crée le domaine des Pierres Roses.
La philosophie est commune entre ces différentes activités, menée par une recherche de finesse et un apprentissage constant afin de comprendre ce dont chaque vigne a besoin. Les vins atteignent d'ores et déjà un beau niveau et constituent l'une des valeurs montantes de la région, proposant des vins alliant matière et finesse.
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