Meursault 1er Cru Genevrières Michelot 2017

Présentation du lot

Meursault 1er Cru Genevrières Michelot 2017

La cuvée

Le Domaine Michelot, établi depuis plusieurs générations à Meursault, est réputé pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la qualité. Les vignes du domaine bénéficient d'un terroir exceptionnel sur les coteaux de Meursault, contribuant ainsi à l'expression unique et raffinée de leurs vins.
Ce Meursault 1er Cru Les Genevrières du Domaine Michelot est un vin d'une grande finesse et élégance, élaboré en 100% chardonnay. D'une robe brillante et dorée, il dévoile au nez des arômes subtils de fleurs blanches, d'amandes grillées et de nuances minérales. En bouche, il offre une texture riche et crémeuse, avec une belle vivacité qui équilibre parfaitement ses notes de fruits à chair blanche mûrs et ses touches légèrement boisées. Le final est long et persistant, marqué par une belle minéralité typique des terroirs de Meursault.
Ce Meursault 1er Cru Les Genevrières accompagne idéalement les fruits de mer, les poissons fins, comme le turbot ou la sole, ainsi que les volailles en sauce crémeuse. Il se marie également parfaitement avec les fromages à pâte molle et les plats à base de truffes blanches.

Le domaine Michelot

Cela fait maintenant six générations que la famille Michelot tient les rênes de ce vignoble de 19 hectares, sillonnant l’emblématique paysage viticole de Meursault. Dans les années 60, le domaine s’est considérablement développé grâce au travail rigoureux de Bernard Michelot jusqu’aux nouvelles générations, qui continuent de perpétuer la tradition. La richesse du vignoble, constitué de différents terroirs, incluant plusieurs premiers crus, contribue à l’élaboration de grands vins, possédant une large palette aromatique. Dans les vignes, afin de comprendre et de préserver ce terroir incroyable, le domaine limite les intrants en favorisant les pratiques d’une culture raisonnée. Le vignoble fait le choix de rester en dehors de tout label, afin de rester libre de continuer à inciter la vigne à se protéger naturellement. Une fois récoltés à la main, les raisins de pinot noir et de chardonnay sont soigneusement triés à la vigne avant d’être acheminés au chai pour y être vinifiés selon la plus exacte tradition bourguignonne.