Puligny-Montrachet Enseignères Chavy Chouet 2010
Puligny-Montrachet AOC
13%
0.75L
intensité
Un cru d’une très grande noblesse, dont le terroir et l’appellation se trouvent riches en histoire !
Plus d'infos
Présentation du lot
Puligny-Montrachet Enseignères Chavy Chouet 2010
La cuvée
Le nom de Puligny trouve son origine à l'époque gallo-romaine, lorsqu'un certain Puliniacus crée son domaine, il y a 2000 ans environ. Les vins produits sur ce terroir étaient déjà réputés au Moyen-Age. Le vin produit par cette appellation est réputé pour être l'un des plus grands vins blancs secs au monde. Le calcaire bethonien confère au Chardonnay une subtilité unique renforcée par une orientation Sud-Est et des pentes facilitant le drainage. Les vins blancs de Puligny offrent un ensemble d'arômes nobles très racés : pâte d'amande, fougère, fruits exotiques, ambre, fleurs blanches. En bouche, leur acidité est plutôt discrète, laissant s'exprimer un moelleux intense et une persistance impressionnante.
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