Cairanne Oratoire St Martin Réserve des Seigneurs Frédéric et François Alary 2014

Cette appellation, située dans la région du Vaucluse, a été reconnue comme AOC récemment, en 2018. S'étendant sur plus de 720 hectares, sur la commune de Cairanne, elle bénéficie d'un climat méditerranéen, qui engendre des étés chauds, pouvant parfois manquer d'eau. Les vignes s'étendent sur un terroir de terres rouges, c'est-à-dire d'argilo-calcaire, reposant sur un substrat de grès. L'altitude de la commune culmine à un peu plus de 300 mètres, changeant légèrement la composition du sol vers un sol plus rocailleux. Les vins gagnent, dans cette altitude, une expression plus fraîche, tandis, qu'en coteaux ou en plaines, les vins s'expriment toujours sur une salinité forte mais aussi une maturité poussée qu'exprime la puissance particulière des vins de la région. Les blancs sont produits majoritairement à partir de grenache blanc et de clairette. Les cépages minoritaires que sont la marsanne, la roussane, le bourboulenc ainsi que le viognier sont aussi autorisés. L'assemblage de ces cépages fournis des vins tendus, d'une superbe qualité, aux expressions aromatiques puissantes mais toujours digestes. De très beaux vins.