enchère
Pernand-Vergelesses Domaine Cahat Ocquidant (sans prix de réserve) 1997
Pernand-Vergelesses AOC
Fruits rougesVin de gastronomieVin de copains
T
13%
1.5L
intensité
Avec un peu de patience, l'amateur découvrira en ce cru des parfums d'épices et de musc. Un grand vin de gastronomie à marier avec du gibier.
Plus d'infosQuantité : 1 magnumObservations : 1 Étiquette très légèrement marquée, 1 Étiquette légèrement déchiréeNiveau : 1 NormalTVA récupérable : nonRégion : BourgogneAppellation : Pernand-Vergelesses
En savoir plus...Présentation du lot
Pernand-Vergelesses Domaine Cahat Ocquidant (sans prix de réserve) 1997
La cuvée
Les vins rouges sont assez secs et tanniques. Ces vins développent des arômes de cassis et de groseille. Ils évoluent vers des nuances épicées et animales assez marquées au vieillissement. En bouche, la présence de tannins fait souvent qualifier le Pernand de "bien charpenté" mais la rondeur et le gras compensent cette solidité qui, par ailleurs, diminue avec les années. La fin de bouche est intensément fruitée et laisse longtemps au palais cette note typique de prunelle.
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