Monferrato DOC Grignolino del monferrato.casales Pio Cesare (sans prix de réserve) 1992

Présentation du lot

Monferrato DOC Grignolino del monferrato.casales Pio Cesare (sans prix de réserve) 1992

La cuvée

Établie comme appellation d’origine contrôlée depuis 1994, la zone couverte par Monferrato DOC couvre 655 ha au cœur du Piémont, entre Asti et Alessandria. Les vignerons y élèvent toutes sortes de vins (blanc, rouge, rosé).
Parmi ceux-là, les vins rouges de l’appellation d’origine contrôlée (DOC en italien) Monferrato sont élaborés à partir de cépages variés. L’amateur averti trouve dans ces assemblages une majorité les cépages locaux les plus connus (barbera, bonarda et nebbiolo) mais aussi d’autres cépages autochtones plus confidentiels (dolcetto, freisa, grignolino) et des cépages internationaux (cabernet franc, cabernet sauvignon et pinot noir).
Cette variété de possibilités entraîne bien sûr une diversité de vins encore plus large. En général, les vins de cette appellation présentent une robe d’un rouge rubis relativement peu intense, et une palette aromatique qui favorise les petites baies sauvages, noires et rouges. On y trouve aussi une légère note herbacée qui accompagne la finale plutôt longue.