Entre-deux-Mers La Chapelle de Lesparre (sans prix de réserve) 1991

Présentation du lot

Entre-deux-Mers La Chapelle de Lesparre (sans prix de réserve) 1991

La cuvée

L’appellation d’origine contrôlée Entre-deux-Mers se trouve, comme son nom l’indique, entre deux surfaces d’eau : la Dordogne au nord et la Garonne au sud, qui se rejoignent ensuite pour former la Gironde qui se jette dans l’océan Atlantique. Reconnue en 1937, cette appellation couvre près de 1 441 hectares et a gagné ses lettres de noblesse grâce à sa production qualitative de vins blancs secs tranquilles.
L’encépagement se montre typique du vignoble bordelais : ici règnent en maître le sauvignon blanc, le sémillon et la muscadelle. Les sols majoritairement argilo-calcaire de l’appellation apportent une tension typique qui marque les vins produits ici. Équilibrées, ces cuvées dévoilent une palette aromatique dominée par les fleurs blanches et les fruits exotiques bien mûrs (ananas notamment).
S’il peuvent vieillir un peu, les vins blanc de l’Entre-deux-Mers s’apprécient mieux lorsqu’ils sont jeunes, frais et vifs. Ils se montrent les compagnons parfaits de vos plateaux de fruits de mer.