Eisele Vineyard Araujo Estate Wines Sauvignon Blanc 2012

Le domaine Araujo Estate Wines

Les premières vignes furent plantées en 1880 par Charles Nathan Pickett, pionnier en viticulture dans la région. Malgré des évènements néfastes à la viticulture (Prohibition, phylloxéra, Grande Dépression), le vignoble situé à Calistoga, au pied des Palisades Mountains, a survécu. Le domaine passe en 1969 entre les mains de Milton et Barbara Eisele, un couple de retraités qui retrouvent une nouvelle jeunesse dans la viticulture. Leur ambition est de produire des vins de terroir, ils choisissent alors comme cépage le cabernet-sauvignon. Après plus de vingt ans au domaine, ils le transmettent à Paul Draper, le vigneron de Ridge Vineyards, qui hissera les cabernets au sommet. L'arrivée des Araujos en 1990 au domaine est déterminante : Daphne et Bart Araujos sont dans les premiers vignerons américains à appliquer les principes de la biodynamie. Ils vont également développer la gamme en plantant de la syrah et du sauvignon-blanc. Depuis le groupe Artemis qui a racheté en 2013 ce joyau de 15 hectares continue à s'inspirer de la philosophie des Araujos. Les vins sont vinifiés avec l'objectif de restituer de la manière la plus authentique le terroir d'Eisele Vineyards.