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Santenay 1er Cru Clos Rousseau Camille Giroud (Domaine) 2015
13%
0.75L
intensité
Un très beau santenay à accompagner d'un met noble comme un lièvre ou une biche.
Plus d'infosCe santenay démontre toute la complexité et la richesse de son terroir avec une structure surprenante et de beaux arômes de framboise et de cerise. S'il faut le garder au moins deux ans pour en réveler toute la palette aromatique, ce flacon peut se conserver pour les dix prochaines années.
Le domaine Camille Giroud
Créé en 1865 par le suisse Camille Giroud, la maison était, à l'origine, une maison de négoce qui a commencé à acheter ses propres vignes dans les années 1990 seulement. En 2001, des américains amateurs, les Colgin, firent l'acquisition de la propriété et entretinrent son succès international. Originaire de la vallée de la Loire, leur œnologue David Croix tenait à conserver une taille de micro-négoce. Il est aujourd'hui remplacé par Carel Voorhuis. Les vins signés sont recherchés pour leur élégance, leur équilibre et le juste choix de maturité des raisins et des élevages.
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