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Le Mont des Chrétiens 1er Cru Extra-Brut Savart 2014
Champagne AOC
12%
0.75L
intensité
Ce champagne est un "vin d'auteur" comme aime le qualifier Frédéric Savart. Complexe en bouche, il est soutenu par une bulle raffinée.
Plus d'infosCette cuvée 100% chardonnay issue du village Ecueil (lieu dit Le Mont des Chrétiens) a fait l'objet d'une fermentation en fût de 600Litres. Dosée à 3g/l, cette cuvée s'ouvre sur un profil élancé et complexe, avec une bulle raffinée.
Le domaine Savart
La maison Savart se qualifie elle-même comme un producteur de "vins d'auteur". Située à 10 kilomètres à l'ouest de Reims, elle se situe sur le village d'Ecueil qui consacre depuis longtemps le pinot noir. Frédéric Savart a fait sienne cette propriété de 4 hectares, et poursuit le travail de son père sur ce "laboratoire de terroirs". Il produit des champagnes enthousiasmants, frais, assez variétaux et toujours à grande majorité de pinot noir. La production confidentielle (40 000 bouteilles environ) mérite le détour !
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