Les Sources du Château de la Rivière 2016

Le domaine Château de La Rivière

Le château de La Rivière, qui doit son nom à la Dordogne qui la jouxte, est un lieu chargé d'histoire. Il retrace tant les récits épiques de la guerre de Cent Ans que celle des vins de Bordeaux. En effet, depuis Charlemagne qui y tint un camp fortifié en l'an 769, en passant par la famille de l'Isle dont l'ancien maire de Bordeaux Gaston de l'Isle qui construisit en 1577 le château tel qu'il est maintenant, le domaine de la Rivière a traversé l'histoire. En 2003, c'est James Grégoire qui reprend la propriété, assisté de l'œnologue Claude Gros. Il entend ainsi perpétuer la tradition des vins qui font la renommée du château La Rivière. Depuis 2013, c'est le propriétaire chinois Bolian qui reprend les rênes de l'exploitation et qui cherche à asseoir la réputation du château de La Rivière dans la scène viticole bordelaise. L'œnotourisme y est également central.
Le domaine s'étend sur 65 hectares de vignes, situées sur des coteaux bien orientées et plantées à 84% de merlot, 8% de cabernet franc, 6% de cabernet sauvignon et 2% de malbec. Plus confidentiels, près de 2 hectares sont plantés en blanc, 2/3 de sauvignon blanc et 1/3 de sauvignon gris. Par ailleurs, le château est engagé dans la protection de l'environnement, en témoignent les grandes zones agro-écologiques qui favorisent le bon développement naturel de la biodiversité. L'enherbement des vignes est privilégié, la confusion sexuelle est pratiquée pour éviter les produits phytosanitaires. L'exploitation a ainsi obtenu en 2012 la certification Haute Valeur Environnementale et bien d'autres ISO.
En cave, après une vendange à la main et un tri minutieux, les raisins sont éraflés puis mis mis en cuve bois et inox pour fermentation. Le vin s'élève ensuite à 40% en barriques neuves pendant 15 mois et 60% en fûts d'un vin pendant 12 mois. La gamme se compose d'un grand vin, un second vin (Les Sources de Château de La Rivière), une cuvée prestige (Aria), un vin blanc (Le Blanc), un vin rosé (Le Lion) et un crémant (Le Bain des Dames).
Des vins reconnus pour leur aromatique fruitée et leur trame tannique affirmée.