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Charmes-Chambertin Grand Cru Claude Dugat 2013

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Délicat et intensément fruité dans sa jeunesse, ce charmes-chambertin se garde aussi aisément une quinzaine d'années en cave. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq marquée, 1 Etiq tachée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Charmes-Chambertin
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Claude Dugat
  • En savoir plus...

Charmes-Chambertin Grand Cru Claude Dugat se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Epaule de veau farcies aux champignons des bois, Perdrix rôties à létouffée de lentilles du Puy, Pâté de bécasse au foie gras.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Charmes-Chambertin Grand Cru Claude Dugat

    La cuvée

    Ce 100% pinot noir grand cru de la côte-des-nuits est né sur un terrain calcaire, qui lui confère une belle minéralité. Grâce aux parcelles ensoleillées sur lesquelles il prend racine, ce vin est à la fois fruité, digeste et équilibré. Le nez est empreint d'arômes de fruits rouges et de fleurs. Un vrai délice ! Vendangé manuellement, dans le plus grand respect des techniques viticoles du domaine et selon une agriculture raisonnée, ce vin est ensuite élevé dix-huit mois en fûts. L’impact de l’Homme est très minime lors de la vinification. S’il est possible de le savourer tout de suite, il atteindra son apogée aromatique d’ici quelques années. Il s’appréciera particulièrement avec un tataki de bœuf au sésame.

    Le domaine Claude Dugat

    Claude Dugat, aujourd'hui plébiscité par une clientèle mondiale, produit une quantité infinitésimale de vins de grande qualité sur le terroir de Gevrey-Chambertin. Sur ce domaine cultivé avec soin, les rendements sont microscopiques et la vinification ne laisse que peu de place à l'intervention de l'homme : point de collage ni de filtration sur ces vins dont le domaine ne produit, dans les années les plus fastes qu'à peine 50 caisses de Griotte Chambertin et 100 de Charmes Chambertin. De très longue garde, ces vins d'une belle complexité et d'une grande richesse ont la particularité de faire preuve d'une belle régularité sur l'ensemble de la gamme produite, et ce même dans les petits millésimes. Pour l'essentiel réservés à une clientèle d'aficionados ils sont donc introuvables dans les circuits traditionnels.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq marquée, 1 Etiq tachée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Armoire climatisée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Charmes-Chambertin
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Claude Dugat
    • Millesime : 2013
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 0.3
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Charmes-Chambertin Grand Cru Claude Dugat
    Charmes-Chambertin Grand Cru Claude Dugat

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