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Chambolle-Musigny 1er Cru Combe d'Orveau Faiveley 2011

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • 13% 
  • 2.25L
  • Intensité
  • Soyeux

Vin racé et élégant, le nez est délicat, sur des notes boisées et fruitées. En bouche, les arômes grillés et torréfiés sont enrobés par une belle structure tannique.  Plus d'info

  • Quantité : 3 Bouteilles
  • Niveau : 3 Normal
  • Etiquette : 3 Etiq très lég marquée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chambolle-Musigny
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Faiveley
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Chambolle-Musigny 1er Cru Combe d'Orveau Faiveley se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Ragoût de mouton, Lièvre à la royale, Cuisse de lapin aux petit légumes.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Chambolle-Musigny 1er Cru Combe d'Orveau Faiveley

    La cuvée

    Le chambolle-musigny Premier Cru Combe d'Orveau provient d'une parcelle située en dessus de l'appellation Musigny. Exposée au sud elle domine une vallée (Orveau signifie le Val d'Or). Le vin présente des arômes de fruits rouges et noirs complété par des notes de grillé et de moka. D'une belle structure, il se montre particulièrement racé.

    Le domaine Faiveley

    La famille Faiveley dirige le domaine familial depuis 1825. En 2005 Erwan Faiveley a succédé à son père à la direction du domaine qui compte parmi les plus vastes de Bourgogne : 10 hectares de Grands Crus et près de 25 hectares de 1ers Crus, dont plusieurs climats en monopole (Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts, Beaune 1er Cru Clos de l'Ecu ou encore le Clos des Cortons Faiveley Grand Cru). Le vignoble reste très morcelé avec en moyenne un hectare par appellation. Les vins du domaine sont dans l'ensemble d'une matière dense et fruitée

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 3 Bouteilles
    • Niveau : 3 Normal
    • Etiquette : 3 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Professionnel
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chambolle-Musigny
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Faiveley
    • Millesime : 2011
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Écologique 
    • Superficie : 2.38
    • Production : 1600 bouteilles
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir

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