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Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes Christian Sérafin Père et Fils 2014

Fruits rougesVin de gastronomie

13.5%

0.75L

intensité

Puissant et aromatique, ce chambolle-musigny tire ses origines d'une parcelle jouxtant le terroir de Bonne-Mares. Du grand art.

Plus d'infos

Les Baudes est un très beau chambolle, puissant et aromatique. Il se trouve juste en bas de Bonnes-Mares. C'est dire la qualité de cette parcelle.

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Présentation du lot

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes Christian Sérafin Père et Fils 2014

La cuvée

Les Baudes est un très beau chambolle, puissant et aromatique. Il se trouve juste en bas de Bonnes-Mares. C'est dire la qualité de cette parcelle.

Le domaine Christian Sérafin Père et Fils

C'est la troisième génération qui dirige le domaine familial Sérafin à Gevrey-Chambertin, entre Karine Sérafin (la fille de Christian) et Frédérique Goulley sa cousine. La première gère surtout la partie commerciale et gestion du domaine là où la seconde qui a appris pendant 10 ans auprès de son oncle gère la partie technique, entre la vigne et la cave.

Ce petit domaine de six hectares cultivés avec le plus grand soin, en agriculture biologique non certifiée s'étend sur Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis. Les vins, au fruité riche et mature et aux élevages parfaitement intégrés, sont particulièrement appréciés par les critiques et les guides de référence, malgré la grande discrétion du domaine. L'exploitation a l'habitude de garder des vins en cave pour ne les présenter qu'au moment où ils sont parfaits à boire. On retrouve ainsi les références du domaine au Bristol ou au Taillevent et pourtant son nom ne dit rien à de nombreux amateurs !

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 13.5 %

Région : Bourgogne

Appellation : Chambolle-Musigny

Classement : 1er cru

Propriétaire : Christian Sérafin Père et Fils

Millésime : 2014

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Superficie : 5 hectares

Intensité du vin : soyeux

Arôme dominant du vin : fruits rouges

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Pinot Noir
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