Virgile Lignier représente la 3ème génération à la tête du domaine. Depuis ses débuts, le domaine Lignier-Michelot s'est rapidement fait un nom en produisant des vins très séduisants, en révélant au maximum la finesse de son terroir. Situé dans le village de Morey-Saint-Denis, le domaine produit des vins de garde, aux tannins fins et discrets mais bien présents, sans tomber dans l'excès.
Ce petit domaine familial, typiquement bourguignon, crée des vins haute-couture : petites parcelles, petits rendements, grands vins. Depuis son arrivée, Virgile Lignier accorde un soin particulier à respecter l'identité de chaque climat. Il raffole des vins souples, peu taniques, en privilégiant le fruit et nous le prouve avec cette cuvée qui se mariera à merveille avec un magret de canard grillé, une quiche aux champignons ou un agneau korma à l'indienne. De quoi vous inspirer...