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e-caviste|

Beaune Croix (Domaine des) 2021

Fruits rougesVin de gastronomieEtoile montante
A

13%

0.75L

intensité

Une entrée en matière absolument exceptionnelle. Plus d'infos

Le beaune offre des arômes de fruits noirs (mûre notamment) et des notes épicées. La bouche s'ouvre également sur des arômes fruités, avec de la fraise, une belle structure, épurée et une longue finale. On pourra l'apprécier jeune ou après 4 à 6 ans de garde.

15.5+
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Présentation du lot

Beaune Croix (Domaine des) 2021

La cuvée

Le beaune offre des arômes de fruits noirs (mûre notamment) et des notes épicées. La bouche s'ouvre également sur des arômes fruités, avec de la fraise, une belle structure, épurée et une longue finale. On pourra l'apprécier jeune ou après 4 à 6 ans de garde.

Le domaine Domaine des Croix

Depuis quelques années, David Croix est le vinificateur de la célèbre maison beaunoise Camille Giroud. Celle-ci a été rachetée en 2011 par l'Américaine Ann Colgin, une viticultrice au sommet de la Napa Valley associée à un financier. Parallèlement à son travail chez Camille Giroud, David Croix s'est constitué à partir de 2005 un joli domaine personnel grâce aux capitaux privés de riches Américains passionnés qui lui ont donné carte blanche à la tête du tout nouveau domaine des Croix. Les parcelles du domaine sont essentiellement centrées à Beaune, avec de nombreux premiers crus, mais aussi sur les appellations voisines, Corton ou Corton-Charlemagne. Bien que non certifié, son travail tutoie aujourd'hui les grands noms du bio, et ses micro cuvées s'arrachent dans le monde entier.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Bourgogne

Appellation : Beaune

Propriétaire : Croix (Domaine des)

Millésime : 2021

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : biologique En savoir plus...

Superficie : 5 hectares

Intensité du vin : classique

Arôme dominant du vin : fruits rouges

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Pinot Noir
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