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Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits Verget 2015
14%
0.75L
intensité
Un très beau puligny-montarachet 1er cru, ample, droit et frais, aux arômes de citron, de fleurs blanches et aux notes légèrement boisées. Le compagnon idéal des plats de poissons.
Plus d'infosCette cuvée provient d'une parcelle située tout en haut du village de Puligny. Ces premiers jus sont vinifiés avec 25% de fûts neufs, puis l'élevage en fûts dure 7 mois, avec bâtonnages réguliers. A la dégustation, le vin livre des arômes de fleurs blanches, de citron, ainsi que des notes légèrement boisées. La bouche se montre ample, droite et fraîche, précise et d'une belle longueur.
Le domaine Verget
Derrière la maison Verget se cache le brillant vinificateur Jean-Marie Guffens, dont les vins se sont imposés comme les meilleurs du Mâconnais. Cette marque créée en 1990 à Sologny regroupe l'ensemble des vins de son activité de négoce, comptant un superbe éventail d'appellations, de Chablis jusqu'au Mâconnais, avec comme objectif de faire ressortir les spécificités et les nuances de chaque terroir.
Les vins ont acquis une solide réputation pour leur profil ciselé comme des diamants, toujours très purs, à la fois riches et tendus. Les approvisionnements auprès de vignerons partenaires sont exemplaires, tout comme les vinifications et les élevages précis.
Une valeur sûre de Bourgogne, Jean-Marie Guffens-Heynen étant passé maître dans l'art du chardonnay. Depuis 2012, le brillant œnologue Julien Desplans est le maître de chai de la maison. Formé à la Romanée-Conti, il mène la maison vers de nouveaux sommets, en témoigne le sacre de « Négoce de l’année » en 2020 par La Revue du vin de France. Lire notre article du Journal iDealwine sur la Maison Verget
