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Marsannay Bruno Clair (Domaine) 2021
13%
0.75L
intensité
Le savant assemblage du chardonnay et du pinot blanc que Bruno Clair signe de son élégance prouvée et approuvée.
Plus d'infosLe Domaine Bruno Clair est propriétaire d'environ 11 hectares sur la commune de Marsannay, où les sols sont argileux et volontairement pauvres. C'est dans ces circonstances que le chardonnay pousse, donnant au vin un beau fruité et une fraicheur particulière. Ce n'est pas seulement de chardonnay qu'est composé ce marsannay, puisque le pinot blanc, cépage nettement moins cultivé en Bourgogne, est également assemblé dans la cuvée, y apportant rondeur et gras pour plus de gourmandise.
Le Domaine Bruno Clair travaille ses vignes de façon à respecter le végétal et son fruit, afin de faire les vins de la plus belle qualité qui soit. La fermentation se fait uniquement par l'action des levures indigènes et l'élevage est réalisé de façon traditionnelle dans des tonneaux bourguignons de 228 litres.
Nous vous conseillons d'ouvrir ce flacon avec une escalope de dinde à la crème ou un pigeon aux petits pois, mais surtout avec de bons amis !
Le domaine Bruno Clair
Bruno Clair est le petit fils de Joseph Clair (du célèbre domaine Clair Daü). Il a fondé son domaine en 1979 à Marsannay et a hérité par la suite de certaines parcelles du domaine de son aïeul. Le vignoble est donc constitué d'une myriade de parcelles de très grande qualité, notamment à Gevrey-Chambertin et Morey-Saint-Denis où les vins figurent parmi les plus prisés de l'appellation, que ce soit en blanc ou en rouge. Bruno Clair a en outre acquis de nouvelles parcelles sur les communes de Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton ou encore Fixin. Voyez plutôt : Bonnes Mares, Clos de Bèze, Corton-Charlemagne…
La qualité des élevages, la précision des vinifications permettent de révéler au mieux ces magnifiques terroirs. Les vins du domaine sont ainsi très précis et fins et ne manquent pas d'élégance et d'intensité.
La palette est large et variée, le bourgogne blanc accompagneront vos plus belles tapas alors que les premiers et grands crus pourront sublimer vos plus grandes réceptions et meilleures recettes, après quelques années de cave. Il s'agit décidément d'un domaine au sommet de la Bourgogne.
