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Côtes-du-Rhône-Villages Les Eglantiers La Réméjeanne 2016
Côtes-du-Rhône-Villages AOC
13%
0.75L
intensité
Des notes de griottes torréfiées pour accompagner vos meilleures viandes.
Plus d'infosUn 100% syrah cultivé sur des vignes qui ont en moyenne 50 ans. La vendange est manuelle, les raisins sont égrappés et pigés au pied. Le temps de cuvaison dure 4 semaines à 28 degrés. La vinification se fait sans ajout de soufre. Ce vin est élevé en foudre durant 12 mois en moyenne. Un vin qui allie des arômes de griotte et des notes délicatement boisées. Cette cuvée est suave et subtile et peut être conservée jusqu'à 10 ans en cave, pour un jour accompagner vos viandes les plus exquises !
Le domaine La Réméjeanne
C'est dans les années 1960 que l'histoire de ce domaine de la Vallée du Rhône débute, au moment où Rémy Klein, alsacien, décide d'acheter un domaine de cinq hectares sur la Réméjeanne. Le domaine qui compte aujourd'hui 35 hectares de vignes est géré par Rémy et son fils Olivier, arrivé en 2010 au domaine. C'est un esprit très authentique qui les réunit, une philosophie de travail qui les a menés à conduire et certifier leur exploitation selon les pratiques biologiques. Les vins du domaine sortent du lot par leur finesse et leur élégance, des vins tendus et tout aussi frais.
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