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Châteauneuf-du-Pape Château Rayas Emmanuel Reynaud 1996

Fruits noirsVin de gastronomieIcône

14%

0.75L

intensité

Le château Rayas cultive sa différence : fin, délicat, quand ses voisins présentent des boisés présents et des forts niveaux d'alcool. Un véritable mythe. Plus d'infos

Quantité : 1 bouteilleObservations : 1 Capsule tachée, 1 Étiquette très légèrement marquée, 1 Étiquette légèrement grifféeNiveau : 1 À 2,5 cmProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : Vallee du RhoneAppellation : Châteauneuf-du-PapePropriétaire : Emmanuel Reynaud
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Sensuel et sans détour, ce 1996 est rubis foncé, avec un nez intense et odorant de framboise sauvage et de kirsch. La bouche, marquée par un caractère moyennement corsé, souple et opulent, révèle toute une palette d'arômes charnus et riches de fruits noir

Présentation du lot

Châteauneuf-du-Pape Château Rayas Emmanuel Reynaud 1996

La cuvée

Une particularité de ce Châteauneuf du Pape donc, est son assemblage, qui comporte dans une écrasante proportion du cépage grenache - 98% environ. Privilégiant de faibles rendements (à peine 18 hectolitres par hectare), le vinificateur laisse s'exprimer un terroir exceptionnel : le sol sablonneux ne contient pas le célèbre lit de galets typique de l'appellation (Louis Reynaud les aurait retirés … à la main !). La fermentation se déroule en cuves de béton, et l'élevage (20 mois) s'effectue dans de vieux fûts de chêne. Château Rayas atteint dans les grands millésimes des sommets d'onctuosité. Des arômes extraordinaires de cerise et de framboise caractérisent ce vin d'une finesse et une puissance sans équivalent dans l'appellation. A noter, la production d'un second vin, Château Pignan, d'une qualité irréprochable.

Le domaine Château Rayas

Le Château Rayas figure au panthéon des grands vins français. De nombreux connaisseurs le considèrent comme le meilleur vin de l'appellation. Ce domaine fut créé relativement récemment par Louis Reynaud (les vignes furent plantées au début des années 1920), qui n'a pas hésité à se démarquer des pratiques habituellement observées à Châteauneuf du Pape. Dans une région traditionnellement rôtie par les rayons du soleil en été, une partie du vignoble est orientée au Nord, et les vignes bénéficient des vertus rafraichissantes des petites pinèdes qui jalonnent le domaine. Louis Reynaud s'est par ailleurs concentré pour l'essentiel sur un seul cépage, le grenache, là où l'appellation en autorise treize. Son fils Jacques, que l'on dépeint comme un personnage atypique, voire excentrique, a pris la relève, portant les vins aux sommets de la qualité, tout en employant des techniques traditionnelles. Le domaine est aujourd'hui géré par son neveu, Emmanuel Reynaud.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 À 2,5 cmObservations : 1 Capsule tachée, 1 Étiquette très légèrement marquée, 1 Étiquette légèrement griffée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 14 %

Région : Vallee du Rhone

Appellation : Châteauneuf-du-Pape

Propriétaire : Emmanuel Reynaud

Millésime : 1996

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Superficie : 8 hectares

Production : 24000 bouteilles

Intensité du vin : soyeux

Arôme dominant du vin : fruits noirs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Grenache
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