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e-caviste|

Irouléguy Tradition Arretxea (Domaine) 2020

Fruits rougesVin de gastronomieEtoile montante
A

13.5%

0.75L

intensité

Une jolie cuvée issue d'un domaine de référence du Pays Basque, très aromatique et équilibrée, dotée d'une belle fraîcheur et qui livre de gourmands arômes.

Plus d'infos

Au nez, cette cuvée exprime des arômes gourmands de fruits rouges (fraise, cerise, cassis), ainsi que des notes poivrées et réglissées. La bouche offre une agréable fraîcheur, de la souplesse et de la sapidité, avec une jolie matière fluide. Ce vin peut se déguster dès aujourd'hui après une bonne aération, ou patienter 8 à 10 ans. Il se marie parfaitement avec un canard aux cerises noires et pommes de terre sarladaises.
La rareté de cette cuvée provient déjà des conditions climatiques rudes d'Irouléguy. Pour parvenir à ce résultat, le domaine a procédé à une culture saine des vignes, selon les méthodes bio et biodynamiques, à des vendanges manuelles et à un égrappage des raisins. Fermentation naturelle et macération de trois semaines ont précédé l'élevage sur lies en cuve béton pendant 10 mois.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

Présentation du lot

Irouléguy Tradition Arretxea (Domaine) 2020

La cuvée

Au nez, cette cuvée exprime des arômes gourmands de fruits rouges (fraise, cerise, cassis), ainsi que des notes poivrées et réglissées. La bouche offre une agréable fraîcheur, de la souplesse et de la sapidité, avec une jolie matière fluide. Ce vin peut se déguster dès aujourd'hui après une bonne aération, ou patienter 8 à 10 ans. Il se marie parfaitement avec un canard aux cerises noires et pommes de terre sarladaises.
La rareté de cette cuvée provient déjà des conditions climatiques rudes d'Irouléguy. Pour parvenir à ce résultat, le domaine a procédé à une culture saine des vignes, selon les méthodes bio et biodynamiques, à des vendanges manuelles et à un égrappage des raisins. Fermentation naturelle et macération de trois semaines ont précédé l'élevage sur lies en cuve béton pendant 10 mois.

Le domaine Arretxea

C'est au cœur des montagnes pyrénéennes que Thérèse et Michel Riouspeyrous sont revenus en 1989 pour sauver la ferme familiale. Auparavant, ce n'était pas la polyculture et l'élevage qui la faisaient vivre, mais bien la vigne, dans le village d'Irouléguy qui est aujourd'hui la seule AOP du Pays Basque français. Le couple a ainsi repris le domaine du grand-père de Michel.
Terrassement des vignes, plantations, aménagement du chai, le domaine compte aujourd'hui 12 hectares partagés entre tannat, cabernets sauvignon et franc pour les rouges, petit et gros manseng ainsi que petit courbu pour les blancs. L'exploitation n’a pas attendu la tendance pour travailler en bio et en biodynamie. A force de passion et d’efforts, la famille Riouspeyrous (désormais rejointe par les deux fils de Thérèse et Michel, Iban et Téo) est devenue une incontournable d’Irouléguy grâce à ses vins bios et biodynamiques francs, et une référence du Sud-Ouest.


Lire l'article du Journal iDealwine sur le domaine Arretxea

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13.5 %

Région : Sud Ouest

Appellation : Irouléguy

Propriétaire : Arretxea (Domaine)

Millésime : 2020

Couleur : rouge

Température de service : 15°

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Superficie : 12 hectares

Intensité du vin : classique

Arôme dominant du vin : fruits rouges

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat
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